Ayam Rebus Wijen

Bingung mau masak apa bunda? ini ada resep yang perlu bunda coba, apa itu? yup ayam rebus wijen
Langsung saja bunda, berikut ini bahan yang harus bunda siapkan :

Ayam rebus wijen

1. 1 ekor ayam kampung sedang, potonglah menjadi 8 bagian
2. 2 siung bawah putih yang sudah dihaluskan
3. 4 sendok makan minyak wijen
4. 4 cm arak masak
5. 2 sendok makan saus tiram
6. 5 lembar daun ketumbar (jika keluarga menyukainya)
7. 1 sendok wijen, sangrailah sampai kekuningan
8. 2 buah cabai merah, irislah dengan cara serong
9. 750 - 1000 ml air
10. merica
11. garam
12. kecap asin

Lalu bagaimana cara membuatnya?

1. Campurkan  minyak wijen dengan jahe halus, tambahkan bawang putih dan arak masak
2. Masukkan potongan ayam lalu aduk dan diamkan selama 10 menit
3. Tuangkan ke wajan kemudian masak sebentar samapai ayam berubah warna
4. Tuangkan air dan berilah garam dan merica, masaklah dengan api kecil
5. Menjelang empuk, berilah kecap asin, saus tiram, cabai dan daun ketumbar.Masaklah sampai asat dan icipilah rasanya
6. Saat akah dihidangkan, taburkan wijen dan beri lagi 1-2 tetes minyak wijen

Info Gizi:
Kalori : 261 kal
Protein : 26,2 g
Lemak : 15,4 g
Karbohidat : 3,5 g
Kolestrol : 71,2 mg
Serat : 0,3 g

Tips :
Untuk ayam rebus ini pilihlah ayam betina dan yang masih muda agar tidak keras